
La inauguración estuvo a cargo del director de Promoción Agraria de la DRAL, Ing. Luigi Aedo Velásquez, quien representó al Ing. José Vásquez, director regional de Agricultura y llevó el saludo del presidente Javier Alvarado.
El taller está a cargo de los expositores: Lic. Laura Retamozo, del Programa Mundial de Alimentos, Lic. Miyaray Benavente, de la ONG Alternativa, Econ. Cesar Farro, INPRODES. El objetivo del evento es incentivar al consumidor a identificar y seleccionar aquellos alimentos que son estratégicos para la seguridad alimentaria de la región.
Tras la exposición, los participantes dinámicamente formaron grupos de trabajo para la aplicación de criterios, análisis, comentarios, experiencias y sugerencias, permitiendo afianzar los conocimientos y resolver las inquietudes de los temas abordados.
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